Elément-Terre : cuvée symbole de nos engagements.

Découvrez cette cuvée éphémère résolument fraîche et épicée avec des arômes de fruits noirs, de réglisse, de poivre et de garrigue. Un vin élégant, reflet de notre Terroir et de la complexité de nos sols.

Depuis près de 8 ans le Domaine à pris un nouveau tournant, en s'intéressant et se documentant sur la vie des sols. C'est tout naturellement que Charles à commencé à enherber le vignoble, puis à planter et conserver les arbres et les haies aux abords des parcelles mais c'est en 2021 que la viti foresterie a été instaurée. Un moyen écologique de lutter contre le réchauffement climatique.

Assemblage de Syrah (48%), Marselan (26%), Nielluccio (18%)
et Grenache (8%)

Mais connaissez-vous le Nielluccio ? 
Originaire du Nebbio, le Nielluccio est un cépage rouge très ancien. Dans la région de Chianti, en Toscane, il est plus communément connu sous le nom de Sangiovese qui signifie "le sang de Jupiter". Sur le Domaine nous le vinifions à basse température pour extraire des arômes de fraise des bois, de groseille et de violette.

Prix de vente au Caveau : 12,00€ la bouteille 
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